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I Love Amarone: Valpolicella & Verona

Italy

I Love Amarone: Valpolicella & Verona

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La légende raconte qu’Amarone est né d’un tonneau négligé de Recioto. Laissé à lui-même, le processus de fermentation a continué et, quand il a finalement été trouvé par le vigneron, il s’est avéré être un vin sec incroyablement moelleux et aromatique. Les cépages utilisés pour la fabrication de l’amarone sont le corvina, le rondinella et le molinara. . Les raisins sont sélectionnés avec soin au moment des vendanges. Seules des grappes intactes et en parfaite santé sont utilisées. La récolte est un peu plus tôt que la tradition ne le laisse présager, de sorte qu’il y ait un peu plus d’acidité, indispensable à l’équilibre final harmonieux du vin.

Une fois que les raisins ont été coupés de la vigne, ils sont placés dans des caisses en bois d’une capacité de cinq ou six kilogrammes chacun et conduits où ils seront laissés à se faner. Ce processus est très délicat et prend de 60 à 100 jours. La température et l’humidité sont très soigneusement contrôlées pendant tout le temps. Laisse aller visiter la route des vins Valpolicella un musée du vin naturel

à propos

Vous commencerez à: Piazzale Roma

 

Cathédrale de Vérone (Duomo)

Arrêt : 60 minutes – Entrée comprise

Vérone, connue de la plupart des gens pour avoir accepté l’histoire d’amour dramatique de Roméo et Juliette shakespearien, est bien plus que cela. Son centre historique a été déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO pour son architecture et pour sa structure urbaine, romantique et fascinante, avec ses sept ponts sur le fleuve Adige.

 

Pieve di San Giorgio di Valpolicella

Arrêt : 60 minutes – Entrée comprise

Une dégustation mettant en valeur la profondeur des connaissances et l’excellence trouvées dans notre cave. Des raisins Corvina, Corvinone e Rondinella, un millésime de Valpolicella Ripasso et deux magnifiques millésimes d’Amarone Classico, accompagnés de notre élégant Merlot Decima Aurea.

Romeo & Juliet – Immersive Experience

Arrêt : 30 minutes – Entrée comprise

Vérone, connue de la plupart des gens pour avoir accepté l’histoire d’amour dramatique de Roméo et Juliette shakespearien, est bien plus que cela. Son centre historique a été déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO pour son architecture et pour sa structure urbaine, romantique et fascinante, avec ses sept ponts sur le fleuve Adige.

Villa Mosconi Bertani

Arrêt : 2 heures – Entrée comprise

Au cœur de la ville historique de Valpolicella, berceau des légendaires vins Valpolicella et Amarone, à quelques minutes du lac de Garde et de la ville de Vérone classée au patrimoine mondial de l’Unesco, se trouve l’élégante Villa, un domaine pittoresque et un terrain datant du XVIIIe siècle. Nous vivons ce site unique dans l’histoire de la vinification à Vérone et du patrimoine artistique vénitien. Le programme de la visite comprend la villa et les jardins datant des années 1700, les caves datant des années 1500 et le Clos vignobles, berceau du vin Amarone, dégustation des vins de notre domaine. Visite guidée de 45 minutes de la Villa, des jardins et du parc, des vignobles et des caves historiques. nous combinons la dégustation avec des fromages locaux véronés et des charcuteries tranchées

Vous terminerez à

Piazzale Roma: Piazzale Roma, 30135 Venezia VE, Italy

* de 1 à 6 personnes; chaque personne supplémentaire 20 €
Enfants de moins de 14 ans gratuit
NB: Les prix ne comprennent pas les billets de bus/train

Point de rendez-vous: Hôtel / Port / Aéroport / Gare ou Autre selon vos besoins

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